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1. 原料：冬瓜、干贝。冬瓜切小块，干贝用水泡上一会，水不用很多，能浸湿即可。
2. 锅里放入油加热，放入干贝冬瓜翻炒。
3. 稍微炒一下，淋入黄酒。再加上水，盖上煮。
4. 等冬瓜变透明状态，水少了即可关火。
5. 干贝冬瓜出锅了。
煮时先大火煮开，再用小火煮，不然水易干。
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