家庭美食 鱼香大虾的绝妙做法

介绍：今天小编给大家分享一个家庭美食小教程，鱼香大虾的美味做法，只要准备大虾和作料基本都可以动手啦！赶紧来看看吧！

难度：初级

步骤方法

　　今天跟大家分享的美食教程是鱼香大虾做法教程，小编每次都是挑选一些家常菜的材料进行分享，因为一些珍贵的食材也没那么容易去收集，所以今天的教程是美味鱼香大虾，准备好材料就可以动手一步一步来哦!

　　鱼香大虾的做法：

　　1.虾去头去壳，除去杂质，从虾背中缝下刀，片成两片，取出黑沙腺，每片切成两断，装碗加料酒、盐码味，鸡蛋液加干豆粉调成糊，将虾拌匀。

　　2.取一只碗，将酱油、白糖、醋、料酒、味精、汤、水豆粉，对成鱼香汁。

　　3.锅内油烧至六成热，将虾逐段放入，稍炸捞出，待油温上升，再入锅，翻炸至表面酥时捞起。

　　4.倒去锅中余油，下泡辣椒，炒出红色，加葱、姜、蒜，炒出香味，烹入鱼香汁，炒匀，再放入虾段，翻炒均匀，装盘即成。亦可将鱼香汁炒匀盛起，以是蘸食。

　　大家在购买大虾的时候要注意购买新鲜的活虾，死虾做出来的味道没那么好，最好是买回来清洗干净，准备好材料就马上下锅操作，喜欢图老师的教程吗?喜欢的话可以关注下我们的美食栏目哈，每天都会发布好玩又实用的美食小技巧给大家哦!

注意事项

虾最好是新鲜的，炒的时候注意火候

　　以上就是小编为大家介绍的家庭美食 鱼香大虾的绝妙做法 的全部内容，如果大家还对相关的内容感兴趣，请持续关注宽屏壁纸网！