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黄酒变酸是什么反应啊?

网站编辑:宽屏壁纸网 发布时间:2022-05-12  点击数:
导读:黄酒变酸是什么反应啊? celeste1984 1年前他留下的回答 已收到4个回答 424ys08 春芽 该名网友总共回答了16个问题,此问答他的回答如下:采纳率:8...

黄酒变酸是什么反应啊?

celeste1984 1年前他留下的回答 已收到4个回答

424ys08 春芽

该名网友总共回答了16个问题,此问答他的回答如下:采纳率:81.3%

黄酒的主要成分是乙醇,变酸,说明乙醇被氧化成了乙酸,因此是化学变化,在有机里属于氧化反应

1年前他留下的回答

4

unskinly 网友

该名网友总共回答了19个问题,此问答他的回答如下:采纳率:84.2%

就是酒精变乙酸的反应,CH3CH2OH+O2==(生物酶)==CH3COOH+H2O
这个和化学里醇被氧化到醛,醛再被氧化到酸的反应类似

1年前他留下的回答

2

lawyer_zhang 网友

该名网友总共回答了20个问题,此问答他的回答如下:

是一个发酵的化学反应啊

1年前他留下的回答

0

stjane 网友

该名网友总共回答了2个问题,此问答他的回答如下:

是氧化反应;由于其中的CH3CH20H被氧化,生成CH3COOH,所以黄酒久置(特别是没有盖好盖子)后会变酸。

1年前他留下的回答

0

  以上就是小编为大家介绍的黄酒变酸是什么反应啊? 的全部内容,如果大家还对相关的内容感兴趣,请持续关注宽屏壁纸网!

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